【梅仕事】2023

山暮らし

今年は梅シロップ仕込みました。

世間的に【梅仕事】と呼ばれる、この作業。
単純作業なのに、満足感が高くて好きです。

スーパーの産直コーナーで売っていた、1㎏約200円の格安梅。
黒い斑点があるのは無農薬の証だと思っている私です。

①瓶を煮沸消毒して、よく乾かす。(お気に入りの瓶でワクワクする♪)

②梅のへたを取って、洗って、よく拭いた後、1時間ほど置いて乾燥させる。
(ポロっと簡単に取れるので、子どもたちもご機嫌!)


梅の乾燥中、テンションが上がり、
スコーンもどきまで作ってしまった。。。(もどきなのは、分量適当にするから(”))

③梅と、同分量の氷砂糖を交互に入れたら、、

仕込み終わり!

なんなんでしょうね、この満たされた感じ。
この瞬間だけは、丁寧な暮らしをしている感覚に陥るからでしょうか。。
実益を兼ねた、完全なる自己陶酔です。ふふふ

梅干しを2度ほどチャレンジしましたが、
私には向いてない、、と諦めました。笑
梅干しは、いろいろな所の,おいしそうなのを選んで買っています。
これはこれで、選ぶ楽しみがあってよいです。

毎日、シロップが解け出たのを見て、
瓶をくるくるまわす楽しみができました。
子どもたちは、1時間おきに、解けた?と瓶を振り回していましたが・・・

早ければ1か月半後。
暑い時期に、炭酸で割って飲むぞ~~

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